市场信息报黄河快讯

市场信息报黄河快讯

上一期 3

4 下一期

新闻检索

往期回顾

4当前位置: 首页 - 第20161121期 - 第4版 - 新闻内容

临猗县食药局四项措施确保第五届果品文化节食品安全

新闻作者：孙源阅读次数：

　　本报讯11月8日至13日，临猗县第五届果品文化节顺利举办，为切实保障参会人员饮食安全，确保果品文化节有序开展，该县食药局周密安排部署，采取四项举措，全力以赴做好食品安保工作。
　　一是制定方案，周密安排部署。为确保果品文化街食品安全保障工作万无一失，临猗县食药局成立安保工作领导组，分解工作任务，落实岗位责任，确保“文化节”期间食品安全可控可查。
　　二是提前介入，消除安全隐患。11月7日，果品文化节开幕前夕，该局食品安保领导组成员对承担“文化节”餐饮接待任务的餐饮单位进行检查，严格审查菜谱，要求餐饮单位对原有食品原辅材料进行封存，重新采购所有食材，并对工作人员持证上岗、原材料采购台账、索票索证记录、食品留样等进行检查，消除食品安全隐患。
　　三是全程监督，确保食品安全。派出4名执法人员，对餐饮单位晨检制度，规范操作，食品留样等全程驻点监督。同时，该局食品安保领导组坚持每天两次，对驻点人员工作情况进行巡查，及时解决食品安保工作中发现的问题。
　　四是提供技术支撑，发挥食品快检优势。在本次食品安保工作中，该局应用快检设备，对承担餐饮接待的酒店加工场所的清洁度、牛肉中的亚硝酸盐含量、猪肉中的“瘦肉精”含量等进行快检，杜绝不安全食品流向餐桌，确保果品文化节饮食安全。
（孙源）

上一篇3

4下一篇