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山西省万荣县市监局扎实推进食品小作坊提档升级

新闻作者：王珏阅读次数：

       市场信息报讯为加快推进万荣县传统食品产业高质量转型发展，按照食品小作坊综合治理、转型升级的工作要求，近日，山西省运城市万荣县市场监管局多措并举扎实推进食品小作坊高质量发展。
开展食品小作坊专项整治“全覆盖”
       执法人员结合辖区工作实际，紧紧围绕“三净两明一禁”工作原则，以城区主干道、集中交易市场、农村及城乡结合部、校园周边等为重点区域，以肉制品、米面制品、冷冻食品等为重点检查品种，全面清查各主体经营资格、健康证办理、环境卫生、进货查验制度、购销台账索证索票制度等情况，坚决做到全面排查、彻底整改。
开展“提档升级”帮扶工作
       助力小作坊培育证前指导服务。严格按照《食品生产许可审查细则》要求，对食品加工小作坊初期建设予以现场帮扶和指导助力，引导服务3家新登记注册的食品小作坊办理营业执照和许可证，确保登记率、办证率达到100%。
      助力小作坊培育提升服务与监管。围绕当地食品小作坊发展特色，多次实地走访、精准摸排，建立小作坊档案库，经过前期摸排，将4家有意愿提升的小作坊确定为“提档升级”帮扶对象。
       助力小作坊“提档升级”培训。对全县68家小作坊，围绕食品安全、营销策略、品牌建设、质量标准、现代企业管理理念、法律法规等内容开展全方位、全过程、全覆盖培训。
开展“百佳名特优”品牌创建行动
       执法人员在前期摸排检查过程中，向食品小作坊宣传“百佳名特优”小作坊创建工作要求，按照公开标准、自愿申报、严格审核、择优遴选”的原则，现已指导1家食品小作坊业主完成“百佳名特优”品牌创建申请，并坚持高标准与优服务相结合的方法，对创建单位实行前期、中期和后期全程化行政指导服务。（王珏）

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