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4您正在阅读:2020年09月14日 - 第20200914期 - 第8版

 
市场信息报黄河快讯
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千年稷山枣 传承新发展

新闻作者:本报  阅读次数:

 


     2017年6月,习总书记在山西考察调研,在谈到山西农业时专门提到“后稷教民稼穑在稷山”。稷山县又称后稷故里,因华夏农耕始祖后稷在此教民稼穑而得名。稷山板枣,是后稷故里一大地方特产,源于夏代,兴于隋唐,盛于明清,自三国曹魏时期就被列为贡枣,被评为中国十大名枣之首。

立足战略定位兴枣富农谋发展

       近年来,稷山县委、县政府深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,加快实施乡村振兴战略,坚决贯彻落实山西省委“四为四高两同步”和运城市委“五抓一优一促”以及稷山县委“六三计划”的要求,立足建设全国板枣产业基地战略定位,举全县之力,紧紧围绕“提质增效创品牌、开拓进取抓营销”这两大战略目标,助推板枣产业高质量发展。
在提质增效创品牌方面,稷山县聘请山西农业大学、西北农林科技大学等国内一流的科研院所和大专院校专家,与本地专业技术人员相结合,组成专家组,以新型农民职业培训学校和板枣专业合作社为依托,采取课堂与田间点与面相结合的培训方法,开通“微信服务平台”和咨询服务热线电话及时为枣农提供关键管理信息,加强技术服务和转变观念引导,提升板枣品质;制定板枣生产管理技术标准,推广板枣管理新技术,重点解决黑斑、落果、裂果、储存等生产难题,加大低质低效林改造力度,倡导延退采收,大力推进板枣无公害绿色有机标准化生产;实行专业技术管理,专家专人负责,防雨棚、滴管等先进管理措施配套跟进,确保有成效、有影响、能带动;鼓励采用“公司+基地农户”、“市场+专业合作社+基地+农户”等方式实现农业产业化生产加工经营;制定板枣清洗、烘干、储藏、包装等标准化技术,倡导真空无菌包装、精小包装、分级储存,提高板枣加工质量。
在开拓进取抓营销方面,稷山县不断打出“组合拳”。实施品牌发展战略,加强宣传推介,注册“稷山板枣”和“稷山板枣绿色农产品”商标品牌,统一管理,提高稷山板枣知名度和美誉度,加强诚信体系建设,杜绝假冒伪劣产品,确保稷山板枣市场经营规范有序,“中国主要农业文化遗产和“国家板枣公园”两个国家级品牌落户该县就是品牌建设的重要之举;持续推进“稷山板枣中国行”活动,“板枣中国行”以走遍神州大地各大主要城市为目标,八方布点,四面建网,线上线下齐互动,以新型营销方式展开推介活动,真正把稷山板枣这一特色品牌在全国叫响;大力发展“互联网+”新型销售模式,培育新型职业农民,开展“电商进乡村”“移动互联网村”试点活动,助力板枣销售;有计划、有目的培训专业化的经纪人队伍,为农民增收致富培养合格人才,统一板枣购销、统一品牌保障、统一价格发布、统一技术服务的专业化板枣交易服务平台或流通市场,让枣农受益,让经营者放心,促进板枣销售由粗放型向精细化转变。主要体现在“六个一”工作目标,即持续发好一个“力”,在板枣提质增效实施上持续发力,扩大成效;精心建好一批“园”,高标准建立板枣示范园;持续推进一个 “行”,即“稷山板枣中国行”推介活动;合作开发一罐枣,以万罐佳财精品板枣为龙头,努力开发“中华国枣”;抓紧编出一部“志”,即《稷山板枣志》为千年板枣写志立传;培养打造一支具有创新发展理念、责任担当意识、攻坚突破决心、求真务实精神的新时代稷山枣业团队。


历史渊源深厚营养价值丰富

       天下好枣出山西,山西好枣出稷山。后稷故里稷山县板枣栽培历史悠久,已有三千多年的历史。目前,县域内分布着自然文化遗产,树龄达千年左右的古枣树1.7万余株,百年以上的5万余株,全县板枣栽植面积达到15.3万亩,年产鲜枣保持在6000万公斤,年产值6.5亿元左右。
根据历史文献记载,在春秋时期,稷山红枣就已闻名于列国,成为当时非常著名的土特产品,其影响力在我国古代经济作物史上占据着非常重要的地位。后来到曹魏时期,魏文帝曹丕干脆就把稷山枣定为“御枣”,特供皇家享用。毛主席也曾品尝过稷山板枣,并直夸稷山板枣的品质好。
       稷山板枣皮薄、肉厚、核小,果实为扁圆形,上略宽下窄。鲜枣皮紫红色,肉白绿色,含糖量35%左右,熟果自然阴干后为黑红色或紫褐色,含糖量高达75%左右,含酸量0. 1%, 可拉出金黄的亮丝,味道甘美,营养丰富,有特殊的芳香味,可食率96%左右。富含维生素C、A、B、P和钾、钠、钙、镁、锰、锌、铁、钼、硒等多种微量元素以及赖氨酸、甘氨酸、苏氨酸、缬氨酸等18种氨基酸,具有健脑安神、补血益气、保肝健脾等功效,对预防治疗肝炎、高血压、毒疮、心血管疾病、肿瘤、过敏性紫癜、贫血等具有特殊的效果,药用价值极高,堪称“中华枣中之王”,为历代皇室“贡品”。

推进绿色加工枣农腰包鼓

       稷山板枣之所以被推崇,主要就是它历经千年而不变的品质。现如今,稷山县对板枣通过绿色精深加工,创造了丰富的产品。
       为提升板枣产业品质,近年来,稷山县委、县政府按照提品质、创品牌的要求,一方面引导县域内现有的枣制品加工企业整合升级,推动企业不断做强做大,鼓励企业开展差异化发展,开发更多更丰富的产品种类;另一方面积极引进全国知名的果业深加工龙头企业,延伸产业链条,增加产品附加值,带动枣农增收致富,推动农业现代化。
       稷山县开展枣业网店培训和全国电子商务应用人才培训、工程网络培训,这一举措对推动稷山板枣网上营销带来的效果非同凡响。稷山县稷峰镇陶梁村依靠新型物流打造外销运输成为新常态,村民在市县开设板枣实体店16家,开设网店近200家,入驻的快递企业7家。陶梁村党支部书记张建乐说:“我们村7000亩土地,全部栽种板枣,年产鲜枣250万公斤,全村枣年收入3800万元。”
        该村加顺红枣合作社和西段村贵妇人枣业公司在2019年完成稷山板枣“绿色基地建设”认证工作,为稷山板枣实行有机无公害生产,提供了科学依据。
       为提高板枣产品附加值,延长产业链条,稷山县还组建了板枣专业合作社联合社,与北大荒蕙民(北京)食品股份有限公司、三个枣(深圳)实业有限公司、中国供销电子商务有限公司等多家企业签订了合作协议,完成了板枣深加工和枣汁生产的立项,已初步完成万罐佳材千年板枣精品罐装和板枣汁试生产,受到广大客商一致好评。这也标志着稷山县枣业中心和企业开发的“万罐佳材”板枣新包装打入红枣高端市场。

板枣中国行盛名四海传

       稷山板枣产业在品质定位上是高档枣、药膳枣、养生枣、美容枣、补中益气枣,在市场定位上按产品细分为优质枣主攻高端市场;普通枣满足大众群体消费;次级枣深加工提取工业元素,延长产业链条。
       为进一步擦亮稷山板枣产业这一响亮品牌,提高知名度,扩大市场占有率,稷山县委县政府高度重视,经过反复调研,周密论证,聚焦发力,枣业发展服务中心等有关部门牵头组织实施,密集开展“稷山板枣中国行”板枣推介大行动。
      2018年以来,"稷山板枣中国行”推介活动共举办了50余场次,成功举办了第9届稷山板枣文化节、第2届板枣产业论坛,在全国企业界和媒体界引发了股稷山板枣“热旋风”。特别是稷山板枣走进了央视一套“我有传家宝”录制现场和央视-台、二合、七台等栏目,以及第二三届运坡果博会和第十九中国绿色食品厦门博览会,使“稷山板枣甜透中国”深人心,得到大众认可。
       截止目前,“板枣中国行”已先后走过北京、满洲里、广州、厦门等城市,分别成立了板枣配送中心,并在全国各省市主要农产品交易市场建设板枣销售网点加强授权和管理,确保产品及服务品质,不断提升板枣及其深加工产品的市场认可度。

建设板枣示范园文旅融合共发展

      在助推板枣产业高质量发展的同时,稷山县以建设国家板枣公园为载体,挖掘整合县域内独有的后稷文化、羲和文化、大佛文化、三善养生文化等各类文化资源,同板枣文化相融合,开展农业体验、休闲观光等,推动一二三产深度有机融合,打造独具特色的体验式农业观光园。
       稷山县建立了1000亩板枣青年枣树示范园、千年枣树示范园、综合防裂示范园、有机出口示范园、微生物农业示范园等5个精品示范园和3个林下养殖综合示范园。
       稷山县委、县政府以观光旅游做文章,大胆创新,深挖千年枣树资源的历史价值和文化价值,宣传万亩枣林的生态价值和旅游价值;注重板枣产品的包装设计,针对不同年龄层次的消费者对板枣进行严格的分等分级,体现板枣的文化内涵和营养价值;在展现稷山板枣特色的同时,扩大板枣的知名度,大手笔、高品位建设包含景观节点、观景台、板枣文化展厅和采摘区的板枣观光旅游园区。2010 年把位于稷峰镇板枣主产区的加庄、吉家庄、陶梁、姚村、新庄、平陇、上柏、下柏8个村确定为万亩生态枣业观光建设区,列入全县经济工作规定的“十大民生实事”工程,2011年又扩展化峪镇的胡家庄、东段和稷峰镇的永宁、南阳、吴城、马村、寺后窑和贾峪一带8个村,绵延25km,形成5万亩的板枣观光旅游大循环圈,打造出全省唯一集旅游、休闲、观光、采摘、农家乐为一体的高标准万亩板枣生态观光园区。
       2017年稷山板枣生产系统被列为第四批中国重要农业文化遗产, 2019年被列入“全球重要农业文化遗产”申报名录。稷山国家板枣公园,面积达1.58万亩,涵盖18个村,6万名枣农参与生产保护,现有13处历史人文景点,4处自然景观,成为集人文历史、自然风光、园林景色于一体的国家级农业观光示范园区,为游园采摘、休闲观光、乡村旅游提供了天然氧吧和休闲去处。
       目前,稷山板枣畅销全国24个省市,走出国门打入国际市场,行销新加坡、马来西亚、美国、韩国等10余个国家。这是一份凝结着后稷故里稷山县党员领导干部和广大群众无数心血与汗水的成绩单,这是一张写满努力和拼搏的答卷,更是一曲谱写枣乡儿女矢志不渝、改革奋进的壮丽凯歌。


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