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胡家堡村沟壑上的农家乐舌尖美食吸游客

新闻作者：赵崇斗刘中青阅读次数：

本报讯 4月21日-26日，原四川省政协常委、文化厅副厅长张在德与来自各地的学生相聚龙门河津，共同回首四十年前的往事，追寻不平凡的岁月。一起共赴延安，接受革命传统再教育，浏览黄河瀑布、禹门黄河抗战、解放战争的历史足迹。参观全国十佳小康村“龙门村、小梁乡的刘村与胡家堡村”的新农村建设，在胡家堡桃园农家乐挥毫写下了“桃园农舍美，鸡黍果疏鲜，野味留游客，飘然醉欲仙”的诗句，赞扬建在沟壑上的农家乐引来了金凤凰。
　　胡家堡村距209国道一公里多，三面环沟，土地属绵沙型黄土高原十年久旱，自然条件不容乐观。在党的富民政策感召下，村支委一班人解放思想，开拓思路，带领农户发展芦笋生产出口，人均年增收4000余元，全村道路进行了硬化和绿化、美化，安装了路灯，村民全部用上了自来水，对生活污水进行了环保治理，建起了休闲广场、便民商店、快递站、卫生所、科技电脑室、孤寡老人免费餐厅。村支书胡立堂高兴地说：“村民的钱袋子鼓鼓的，环境美了，幸福的日子越来越好。”为了使村里的自然劣势变优势，他们开辟了集体所有+农场、承包模式，因地制宜，建起了瓜果采摘园，办起了农家乐，农户养羊养猪，沟上种果树，树下养鸡，鸡吃虫吃草，不打农药，不施化肥，形成环保生态循环产业。农家乐使用光伏发电，建设不同特色、不同消费结构的小包房和树下餐厅。高档餐厅古朴典雅，木质地板，透过窗户硕果累累的果树、沟豁里的自然风景收入眼底，服务员的乡音、乡情使人倍感亲切，微风吹来，使人心旷神怡;树下餐厅，展示出“人在画中坐，鸟在空中飞，鸡在树下叫，处处是美不胜数”的自然风光。菜谱上汇聚了当地舌尖上的文化和土味、野味，地菜、茵陈、榆钱、槐花、香椿、蒲公英、蕙条、苜蓿等……随摘随做，新鲜美味从春吃到冬，把大自然赐予的野菜通过煮、伴、炒、调，香味可口，连沟底河边长的甜苣菜也搬上了餐桌。每道菜都有它独特的味道，每道菜都是农家乐的招牌菜，每道菜都有一个传奇故事，每道菜都包含着胡家堡人朴实憨厚的深情。工作人员介绍，桃花园农家乐开办以来，游客络绎不绝，吸引了各地游客都前来品尝。接待中村民发现有许多游客自带帐篷，就地尽兴采摘游玩。便自发组建了志愿者队伍为他们免费服务，使每一位游客都有到家的温馨感觉。村支书胡立堂说道：新时代是奋斗者的时代，我们计划搭乘新农村建设的快车，规划新建一个野外赛车场，努力把胡家堡打造成脱贫致富的新高地。
(赵崇斗刘中青)

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