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风陵渡开发区严防死守确保食品安全无忧

新闻作者：郝敏姿姚长寅阅读次数：

　　本报讯国庆、中秋“双节”已过，风陵渡开发区食药监局严防死守，多措并举，没有发生一起食品安全事故，确保辖区人民度过了一个祥和的节日。
　　一是督导企业做好自查，落实主体责任。为进一步提升月饼生产企业主体责任意识，加强产品质量控制，风陵渡开发区食药监局执法人员提前深入辖区3家月饼生产企业，发放《食品安全承诺书》，要求企业从原料采购、过程控制、出厂检验、人员管理等方面做好自查，自觉、自主地查缺补漏，确保产品质量。
　　二是强化监督检查手段，治理突出问题。对月饼生产单位，重点就原辅料进货记录、处理和生产过程质量控制，生产环境卫生条件是否良好、原辅材料来源是否合法，加工过程中是否使用非食用物质和滥用食品添加剂，一线操作人员健康卫生状况等内容进行检查。对月饼经营单位，重点检查其经营资质、进货查验和记录台账，严把月饼市场准入关。期间，还将加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查，严防无保质期、无生产企业、无生产许可的“三无”月饼和质量不合格月饼流入市场。
　　三是强化抽查检验手段，营造共治氛围。风陵渡食药监局委托《中国检验认证集团山西有限公司》共派出3名专业技术人员，深入辖区月饼生产企业、小作坊进行月饼专项抽检，完成3批次的抽检任务，检验结果在第一时间向社会予以公示。　　　　　　　　　　　　（本报记者郝敏姿通讯员姚长寅）

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