本报讯 近日，风陵渡经济开发区食品药品监督管理局召集集体餐饮单位，就如何强化管理工作进行了座谈，金鸡酒店、新世纪宾馆等29家集体集餐单位的主要负责人参加了座谈会。
    随着开发区经济发展和人民生活水平的提高，各餐饮服务单位承办的红白喜事等集体聚餐活动越来越多，监管形势和任务更加艰巨。座谈会上，通报了近年来其他县、市集体聚餐活动中发生的几起中毒事件，对关于集体聚餐报告制度提出了意见和建议，与各集体聚餐负责人签订了“集体聚餐承诺书”。
    座谈会上，局长姚长寅要求重点做好五方面工作：一是要加强对集体聚餐的监督检查力度，确保辖区内不发生集体中毒事件，确保辖区内居民饮食安全;二是要加强对集体聚餐工作的组织和管理，各单位要成立集体聚餐工作领导组，建立集体聚餐工作制度;三是红白喜事服务队做到每月召开一次集体聚餐工作安排会议，认真落实各个餐饮环节的岗位职责;四是要加强员工的食品安全知识培训，并定期对员工进行考试、考核;五是各单位责成专人填写《风陵渡经济开发区城乡红白喜事集体聚餐申报表》、《风陵渡经济开发区城乡红白喜事集体聚餐食品安全告知承诺书》，每月按时交回餐饮部。多措并举，确保集体聚餐安全。

　　（本报记者 郝敏姿）