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每天适量喝点它比吃中药还保健

新闻作者：本报阅读次数：

　　近日有专家发现，喝白酒比喝红酒还保健，这是不是真的呢？这又是因为什么原因呢？我们了解一下。
　　白酒比红酒更保健
　　白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。
　　你可能想不到吧？白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。
　　这样一说，似乎还真的是很有道理的吧？而且，还有历史印证呢，咱们中国不是有句老话：“酒是粮食精”吗？什么最养生，当然是五谷杂粮，而白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。
　　原来，从白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同醸，且都有同归自然的属性。
　　不能与白酒同吃的食物
　　1、碳酸饮料
　　大家都知道碳酸饮料中含有较多的二氧化碳，和白酒共同饮用会促进胃对酒精的吸收，令人很快醉酒。
　　2、啤酒
　　啤酒中含有大量的水分和二氧化碳，与白酒同饮会加速酒精在全身渗透，给肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大。
　　3、糖类
　　糖类都是甜的，甜生酸，酸生火，而酒类甘心大热，所以酒与糖类不宜同食，否则容易生热动火，有损身体健康。
　　4、芥末
　　芥末属于热性食物，刺激性比较强，酒本身也是辛辣热量高，两者同食就是火上浇油。
　　5、辣椒
　　辣椒属于辛辣的食物，与白酒同食会加强酒精的麻醉作用。
　　6、海带
　　海带本身营养价值很高，但是与白酒同食会消化不良。
　　7、番茄
　　番茄中含有维生素C，白酒中含有大量乙醇，同食后在化学反应中会断裂不同的化学键，产生的化学反应物是胃酸无法分解的，会导致肠胃中食物难以消化，而引起胸闷的感觉。
　　8、牛肉
　　牛肉有很好的补益作用，性甘温，白酒本身就是大温，同食极易上火，还有可能造成便秘、口角发炎、耳鸣目赤。
　　没想吧，原来白酒还有这么大的药用价值！别着急，还有你更没想到的呢!接下来咱们再看看，白酒除了日常饮用，以及药用价值外，生活中还有哪些神奇的妙用！　　　　　　　　（摘自《养生网》）

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