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风陵渡经济开发区加强春节集体聚餐监管

新闻作者：郝敏姿阅读次数：

　　本报讯（记者郝敏姿）1月6日，风陵渡经济开发区食药监局召开农村食品安全协调员、年夜饭及集体聚餐负责人会议，主题是确保年夜饭及集体聚餐活动食品安全。23家集体集餐单位的主要负责人、协调员参加了座谈会。
　　随着开发区经济发展和人民生活水平的提高，各餐饮服务单位承办的红白喜事等集体聚餐活动越来越多，监管形势和任务更加艰巨。座谈会上，通报了近年来其他县、市集体聚餐活动中发生的几起中毒事件。各餐饮单位负责人、协调员对集体聚餐经营管理工作进行了回顾和总结，并对关于集体聚餐报告制度提出了意见和建议。
　　食药局局长姚长寅强调，一是要加强对年夜饭、集体聚餐的监督检查力度，确保辖区内不发生集体中毒事件。二是要加强对年夜饭、集体聚餐工作的组织和管理，各村要成立集体聚餐工作领导组，建立集体聚餐工作制度。三是协调员、餐饮单位做到每月召开一次集体聚餐工作安排会议，认真落实各个餐饮环节的岗位职责。四是要加强员工的食品安全知识培训，并定期对员工进行考试、考核。要以行之有效的各种举措，确保辖区内集体聚餐安全。

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