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运城市举办食品生产风险分级管理专题培训

新闻作者：王建中阅读次数：

本报讯为推进食品生产风险分级管理工作全面实施，11月29日，运城市食品药品监管局举办食品风险分级管理专题培训班。各县（市、区、开发区）食品生产监管骨干、盐湖区各乡镇食药监管站负责人共50人参加了培训。市局食品总检验师翟继奎到会并就加强食品风险分级管理工作提出了明确要求。
　　培训围绕国家食药总局新实施的《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》和山西省局《加强食品生产风险分级管理意见》，推行风险分级管理工作的意义、企业风险级别的评定依据标准以及分级管理的实施流程、结果处置要求等内容进行了细致解读。结合食品生产企业日常监督检查中发现的问题，对照《食品生产经营日常监督检查管理办法》规范要求，从完善食品生产条件、健全关键点控制、强化文件记录管理等方面，进行了问题剖析、提出整改要求。
（王建中）

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