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天津科技大学、芮城鑫峰调味品公司、香椿联合研究中心挂牌

新闻作者：王宏阅读次数：

　　本报讯（记者王宏）10月24日，来自天津科技大学的刘常金、刘继峰两位博士，与芮城县鑫峰调味品公司总经理王仰宽、县工商联党组书记苏垂康一起为“天津科技大学、芮城鑫峰调味品公司香椿联合研究中心”揭牌，标志着鑫峰调味品公司在产品深度研发上有了科学技术支撑。亚宝集团党委书记许振江、工会主席赵保义、总工程师熊晓云以及县工商联、农委、扶贫办等相关职能部门负责人参加，并召开产学研座谈会。
　　今年，亚宝集团采取公司+基地+农户的产业扶贫模式，帮扶大王镇陈常和尚村两村的贫困户通过香椿产业脱贫，把鑫峰调味品公司作为企业帮扶项目加工基地，并通过国家工商总局法务部审批注册亚宝牌香椿芽，作为“万企帮万村”亚宝扶贫项目的专用产品。
　　亚宝的信任，帮扶村群众的期盼，让鑫峰调味品公司更加注重香椿芽产品的质量和健康内涵。于是，鑫峰调味品公司与天津科技大学联合成立香椿研究中心，针对香椿单一农产品进行校企联合产学研，对香椿农产品深加工注入科技因素，让传统的配方腌制更加存留香椿的香味、色泽，成为百姓餐桌上的健康食品。
　　刘常金是天津科技大学生物技术系主任，其主要研究方向是开展生物防腐技术和食品保鲜。他从2003年开始研究香椿的开发利用已经有10多年时间，两位博士参与鑫峰调味品公司香椿产业全过程，包括从苗木选购、栽植、基地建设规划，到香椿采摘、贮存，提供全面的技术指导。刘常金表示，香椿芽深加工，他们将会利用先进的生物防腐替代化学防腐剂，让科技成果更加接地气，助推芮城的香椿芽产品进行一次质量的升级，也为帮扶村群众依靠香椿产业脱贫致富带来更大的市场和商机。

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