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树立精品意识展示服务技能

新闻作者：曹秋玉阅读次数：

——运城市宾馆举行餐厅、客房服务技能展示活动
        本报讯12月14日—15日，为适应新常态，扎实开展精品化服务战略活动，提升宾馆员工综合素质和服务水平，全面展示员工的服务技能，营造学技能，争先进，当模范的良好氛围，为宾馆员工搭建展示才华的平台。运城市宾馆在贵宾楼餐厅、贵宾楼三楼会议室举行了餐厅、客房服务技能大展示活动。此次大展示活动共分中餐宴会摆台、中式铺床、迎宾服务、前台接待客人入住宾馆情景模拟等项目，展示中评委从选手的仪容仪表、操作技能的娴熟程度等方面进行打分，展示内容基本涵盖了目前宾馆服务项目和内容。
      展示中，客房部各位选手动作娴熟、敏捷，甩单定位、包角、装棉被、套枕头每一个程序都认真操作、紧张有序，在快速的时间内把一张张床铺得平整规范，较好的展示了自己真实的业务技能和职业素质。餐饮部这次中餐摆台展示含盖台面摆放、餐巾折花、斟酒、现场分析等内容。选手们典雅的着装，优雅的气质，娴熟的手法也让现场观摩的领导、员工感到由衷的赞许。客房部前台接待客人情景模拟展示，主动友好、热情礼貌、操作规范，介绍详细，描述房间特征、价格以及客房差异化准确熟练。运城市宾馆50余名一线员工参加了展示，经过两天多的激烈角逐，参加展示的员工们忙而不乱，严密有序，认真完成全部程序，展示中表现出来的专业水准令人敬佩不已。
       此次活动的开展，不仅提高了服务人员技能，增强了团队精神，树立了良好对客形象，更重要的是激发员工参加业务技能培训的热情，营造了一种“比、学、帮、超”的良好氛围，促进了宾馆精品化战略活动的深入开展。     　　　　 (曹秋玉)

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