早春的双休日，如何度过才觉得美?就这个问题，发微信在朋友圈里寻问。很快，各种答复纷至沓来。有人说宅在家里舒服，有人说和朋友聚聚喝小酒爽快，还有人说打麻将斗地主来劲……一好友问我：“亲，你觉得如何度过才叫美?”我回复：“当然是摘野菜!”

　　3月14日，周六，吃过早饭准备好铲子和袋子，打开车门先让我家泰迪“宝宝”跳上车，老公和我驱车去了郊外，在舜帝陵附近的一块麦地边停下来。

　　飘着几朵白云的湛蓝天空下，返青的麦苗像铺着的一块块绿地毯，我家宝贝在撒着欢儿奔跑。天不冷也不热，微微的风儿带着甜滋滋的乡野味道，由不得你不瞪大眼睛四处张望，由不得你不张大嘴巴做深呼吸，由不得你的心儿不陶醉，由不得你呼喊着：“春天，你来了，我也来了!”

　　“哎哎，别光顾着欣赏美景，快来干正事儿!”已经在远处挖着野菜的老公在高声唤着我。

　　引黄渠边寻觅去，干枯的蒿子根部，已经长出了一寸多长的白蒿，我赶忙蹲下来，小心地用铲子把白蒿铲下来，抖落掉泥土和干草渣，然后放进塑料袋里。“这里有，这里还有!”我一边发着惊喜，一边和老公开始比赛。

　　民间流传：“春吃白蒿百病少。”我吃过白蒿，对白蒿多少也有些了解。白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，是多年野生植物，似蓬蒿而叶紧细，春初生苗，秋后叶枯枝干，而根部经冬不死，来年春生新叶，因毛如霜白故名白蒿。白蒿不但是初春食用美味野菜，更是一味草药，主治肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢淋病、风湿痹痛、吐血咯血、外伤出血、疥瘌恶疮。嘻嘻，这么好的东西，举手之劳即可获得，何乐而不为呢!

　　“老婆快来，这里有麦兰!”正当我专注地寻挖着白蒿时，老公把我喊了过去。

　　麦田田埂上和麦子间，生长着一种长叶子、嫩生生的植物。 “这东西也能吃?”我不由得疑惑。

　　“能吃能吃，不但能吃，而且很好吃。”老公摘下一截叶子和茎干，先是自己咂巴品尝着，接着递给我一些。

　　我试着尝了一下，果真是甜滋滋的。

　　老公告诉我，因为只长在麦地里，所以村里人叫它为“麦兰”，这也是很美味的一道野菜。

　　嘿嘿，好嘛，不但观赏了春景，而且长了见识，我的心里那真叫一个乐哟。

　　忙活了两个多小时，满载而归。回到家后，老公不让我动手，而是自己仔细地摘好菜，又用清水反复清洗，之后沥水待用。

　　用开水将麦兰淖过，切段拌入煮好的粉条，放进葱丝蒜末、细盐调料和红辣椒，烧好油“滋啦啦”一泼，厨房立马弥漫着一股香味。倒入生抽和米醋搅拌后一尝，咸中有甜，辣中有酸，酸中有香，哈哈，真真是满嘴生津，口留余香!

　　再说说另一道菜——白蒿面疙瘩酸辣汤。将白蒿切碎，与葱丝、姜末、蒜丁、辣椒入油爆炒加水放进些许粉条，滚开后把拌好的面疙瘩慢慢撒入锅内，最后撒上蛋花，再放上细盐、生抽、米醋起锅。嗨，不说那个美了，咋啦?俺还不是怕馋死你们嘛!

　　不花钱就能吃上时鲜的野菜，既能防病治病，又能享口福愉悦身心，这等好事儿，你干嘛不干!

　　对了，顺便说一声，我们还在一条废弃的水渠边挖到了两丛金针花，过一段时间到我家看看，那嫩黄灿灿的金针花，又是一道美景一品美味呢!