盐湖区安邑办西里庄主要的甜瓜品种为绿宝石，它的果实珍稀，品质绝佳，外观新潮。它成为引领薄皮甜瓜品种发展新导向，丰富了瓜果市场，使品种单一变成多样化，满足了高端消费需求。它果肉色绿，肉厚，肉质细脆多汁，香甜可口。

　　甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等，且含量丰富，而且甜瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效，所以夏季多吃甜瓜还是很不错的。

　　1、甜瓜含油大量的碳水化合物及柠檬酸等物质，且甜瓜的水分充沛，有消暑清热、生津解渴、除烦的效果;

　　2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，从而帮助肾脏病人吸收营养;

　　3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，但是一定不能过量了否则可能会中毒;

　　4、另外，甜瓜子还有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

　　5、甜瓜的营养丰富，含糖量较高，可补充人体所需的能量及营养素。