在野菜身价倍增的今天，人们在田边、山野寻找着自己喜欢的野菜，一时采野菜竟成了休闲的时尚。市场上，野菜品种日异增多，受到越来越多的城市居民的喜爱。野菜佐餐，别有风味，还能入药治病，且营养丰富。根据营养素分析结果，许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、B2、C及其他维生素，其含量一般均高于栽培蔬菜。

　　野小蒜是山西省芮城县鑫峰调味品有限公司根据市场需求，经过专家科学论证研发的极具营养价值的新一代产品。野小蒜属百合科多年生草本植物。又名薤白、野蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

　　近年来，山西芮城鑫峰调味品有限公司凭借芮城县独特的绿色、无污染的生态环境，组织权威的营养学专家，科学论证，不断地推陈出新，公司研发的许多产品(香椿芽、小杂粮等)在市场上独领风骚，成了饭桌上不可缺少的营养菜品，受到许多消费者的青睐。野小蒜这款姗姗来迟的营养美味刚一上市受到消费者的广泛好评，目前销量十分可观。相信这一山野极品不仅给人们带来营养、美味的同时，更为重要的是它为人类健康增添了一道丰富的辅助食疗。