自2011年全球经济开始走出危机的阴影，步入复苏，各国经济的发展仍呈现不同程度的疲软态势，部分大型企业被经济危机冲击后，纷纷下马，难有东山再起之势，在这种情况下，中小企业的发展更是步履维艰，如何寻找自己的生存空间，成为他们不可避免的主题。当下，我国市场经济正在逐步脱离政府的干预，回归属于自己的轨道，中小企业在这趟顺风上会如何生存?山西金色庄园食品有限公司立足国际市场不断寻求自己的生存空间，坚持一个理念努力打造自己的品牌。我们且看他们是如何发展的。
发掘资源优势，开发系列产品
“临猗县具有种植苹果得天独厚的优势。该县位于晋南盆地北沿，与日本盛产红富士苹果的长野、秋田两县同在北纬35度，属暖温带大陆性半干旱季风气候。全县地貌呈二坡台地结构，平均海拔高度500至800米，土层深厚，土壤肥沃，降雨适中，积温较高，光照时间充足，7至10月昼夜温差达到12℃，是农业部规划的苹果种植适宜区。临猗生产出的苹果因个大、色艳、甜脆、汁多而深受消费者喜爱。”
然而，就在2001年以前，这里的苹果还处在收获季节无人收购的尴尬局面，大量的苹果滞销，果农的收益严重受损。身在果乡的张明江在这一情况中率先发现商机，2001年回乡创办果品加工厂，生产苹果粒，苹果圈等果品加工系列产品。他是如何发现的呢?
1989年，一个二十来岁的小伙子，怀揣着果乡的梦，从山西的一个山落里，背井离乡来到北京这个繁华的地方，开始他创业的人生，而创业的起步就是推销家乡的蜜枣、果脯。经过艰难的奋斗，他们终于可以在这里占据一席之地，即在北京西单购物广场中心、北京西客站设立了主专柜，向这个让无数人胆怯而又向往的大城市宣告自己的喜讯。
然而家乡就是一棵古老的树，深深扎根在你的骨髓里，让你魂牵梦绕，让你永远无法割舍。2001年，张明江再次回到日思夜想的果乡，迎接他的不是飘扬万里的果香，不是硕果累累时丰收的喜悦，而是路边、地里到处的满目苍夷，那些曾经让他引以为豪的苹果，如今，只落得“零落成泥碾作尘”的下场，为什么?为什么这么好的果子没有市场?难道这些果子只能作为原料出售吗?可不可以进行再加工打开市场?他带着这些疑问开始探索家乡果业的出路。终于在同年，他凭借自己在北京积累的经验和资金，在政府的大力支持下，信用社提供资金保障，创办了果品加工厂，通过延伸苹果产业的链条，增加产业的附加值，来促进当地果品加工业的发展，间接的增加了果农的收益，受到了当地果农的欢迎。
果乡，作为他梦想的地方，恢复了活力，又开始了新的旅程。
以质求生存，技术设备跟进
山西金色庄园食品有限公司地处临猗县耽子乡柳家卓村,宽阔平坦的柏油马路为这里的经济发展提供了便利的交通，远离城区汽车尾气及工业的污染，为这里发展生态果业创造了良好的条件。这里以苹果干为主导产品，集生产、加工、销售为一体，且水果制品已于2007年11月取得山西省质量技术监督局颁发的蜜饯生产许可证(QS证书)，每日生产近60吨，年产达1000多吨，这些产品将通过这条光明大道运往远方的各个地方，其中苹果干制品的每一道程序都经过了严格的把关，按照国家食品质量标准进行，不仅满足了附近城市的市场，这些产品还会飘洋渡海，按照外国友人含硫低，含糖高的饮食习惯，沿着那些国际航线，运往国外，出现在欧美友人的手中、餐桌上、或者汽车里。
“质量为本，诚实守信，以质量求生存，以信誉求发展"是他们办厂的宗旨，食品进入消费者的口中，直接关乎消费者的健康和安全，因此把好质量关，尤其重要，而以质量求信誉无疑是企业家最明智的选择。为了保证质量，他们从货源开始设定严格的采购标准，只有"六五以上，没有虫害、腐烂病"的苹果才会被收购，并且在各个地方设立固定的收购点以保证货源;先进的设备是提高效益的保证，他们先后三次更易设备，现在进口设备不但在产量上翻了一番，下脚料少，效益也提高了;对于加工企业来说，熟练的技术工至关重要，为此他们不惜重金聘请业务纯熟的技术工，并组织大家一起研讨，不定期座谈，不断改进技术，适应国外市场上含硫低，含糖高的口味需求。
为更好的制定、修订、完善落实该企业标准，他们还组织全体职工认真学习，严格按照标准组织生产、检验、把好每一道生产工序，从采购人员、技术人员、生产人员到检验人员，都通过严格执行企业标准，不断完善质量管理体系，保证产品质量，使消费者更放心。
时隔七载，该公司的发展已成规模，占地面积4900平方米，建筑面积1300平方米，现有固定资产500万元，流动资金800万元。他们按照现代化企业制度实施经营和管理，现有员工150余人，技术人员15人，生产设备先进，工艺布局合理，根据市场需求，灵活调整生产。产品广销山西、陕西、河南等地，给大约280万果农带来了收益。
扩大规模，保证市场需求
“我们的产品主要通过外贸局销往欧美各个国家，有美国、英国、澳大利亚、德国等等，这些是我们固定的客户”“每年外销量占总销量的80%以上”山西金色庄园食品有限公司拥有一定数量的固定客户群，每年的销量呈递增趋势。今年为了减少出售的中间环节，张明江欲申请商检出口手续，降低出口成本，"下一步准备扩大规模，增产增员，保证市场需求"，张明江自信满满的介绍着下一步规划。在国际市场上他们以小食品立足，以加工果干，制作果品等系列产品赢得西方人的胃口，在未来风云变幻的国际市场他们又将如何应对?我们拭目以待。
